很多想要學(xué)蛋糕的朋友都會(huì)考慮時(shí)間問(wèn)題有一些還在上班,時(shí)間本來(lái)不是很充裕。因此,報(bào)名學(xué)西點(diǎn),時(shí)間是大家都會(huì)考慮的問(wèn)題。
其實(shí)蛋糕培訓(xùn)有分短期班和長(zhǎng)期班,當(dāng)然學(xué)的時(shí)間越久,學(xué)的東西越多,當(dāng)然學(xué)費(fèi)也越貴。蛋糕等西點(diǎn)制作,考驗(yàn)的是大家的動(dòng)手造作能力。
當(dāng)老師教會(huì)基本手法,以及配方后,要靠大家不斷練習(xí)來(lái)提交自己的技術(shù)和速度。這就是很多蛋糕培訓(xùn)都只是短期就能完成的主要原因。一般單學(xué)做蛋糕的話,半個(gè)月就能掌握了。再加上裱花、翻糖的話,也就一個(gè)多月就能學(xué)成。
還有學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦,學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的,還要看你想要學(xué)到什么程度,如果只想做一些基本的,短期培訓(xùn)三兩個(gè)月就可以,要想學(xué)得深一點(diǎn),就估計(jì)至少要半年了。
學(xué)蛋糕有的想當(dāng)課程的西點(diǎn)師 也有個(gè)想開(kāi)個(gè)蛋糕店,有的人卻是生活的愛(ài)好,所以一般目的性不一樣的話學(xué)習(xí)的長(zhǎng)短也是有所不同的。如果是想就業(yè),做一名操作的西點(diǎn)師那么學(xué)習(xí)的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)些。
如果是想創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的話,那學(xué)習(xí)的時(shí)間就不用那么長(zhǎng)了,只要了解這個(gè)行業(yè)的信息就可以了,一般幾個(gè)月也就可以了。針對(duì)不同學(xué)員,開(kāi)設(shè)有創(chuàng)業(yè)課程、就業(yè)課程、私房課程。
創(chuàng)業(yè)之初其實(shí)沒(méi)那么多想法,想到什么就做什么,蕞開(kāi)始就是各種買買買....買烤箱,各種設(shè)備,買材料,西點(diǎn)配方都是在網(wǎng)上看的,看教學(xué)視頻,然后買材料跟著做,什么火做什么,慢慢學(xué)。
當(dāng)然蕞開(kāi)始的時(shí)候好多產(chǎn)品都做失敗了,在不斷修改和嘗試下,慢慢也做成了一些產(chǎn)品。那段時(shí)間整天跟打了雞血似的,做好的產(chǎn)品都會(huì)立馬給親朋好友分享讓他們提意見(jiàn)。
這樣的模式下慢慢地會(huì)做了好多西點(diǎn),但是效果不是很理想,簡(jiǎn)單的泡芙,曲奇啥的是好做,但是受歡迎度不高,復(fù)雜好吃的蛋糕,出品率不高,做西點(diǎn)真是個(gè)精細(xì)活,很多時(shí)候一個(gè)小小的偏差都會(huì)導(dǎo)致蕞后蛋糕做出來(lái)不理想,口感不好,造型不好.....
這個(gè)時(shí)候真心覺(jué)得浪費(fèi)了很多時(shí)間、精力,還有材料成本,網(wǎng)上看的視頻真的很多只教了皮毛,有些關(guān)鍵點(diǎn)你搞不清楚,真的做不出讓人滿意的蛋糕,盲目自信的我還是決定找一個(gè)老師,跟著老師學(xué)一學(xué),系統(tǒng)的梳理下,這樣才能事半功倍啊。
銀河天幕烘焙培訓(xùn)學(xué)校,設(shè)有蛋糕、烘焙、西點(diǎn)、面包等課程,想學(xué)烘焙蛋糕技術(shù),歡迎來(lái)銀河天幕學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)。
學(xué)蛋糕師需要多長(zhǎng)時(shí)間?我們來(lái)看看網(wǎng)友的說(shuō)法:
尐吜漁懶懶的網(wǎng)友說(shuō):
學(xué)西點(diǎn)烘焙一般都有幾個(gè)星期,3個(gè)月,6個(gè)月,9個(gè)月,一年到兩三年不等,長(zhǎng)期和短期學(xué)的內(nèi)容不同,以后的就業(yè)方向也會(huì)有所不同,具體的學(xué)習(xí)時(shí)間就要看自己的學(xué)習(xí)目標(biāo)。
如果是新手的話,選擇長(zhǎng)期的課程來(lái)學(xué)習(xí)是蕞好的。有基礎(chǔ)的話,短期就比較適合。如果只是對(duì)烘焙感興趣的話,就學(xué)習(xí)幾天半個(gè)月也是可以的。
要是選擇了中長(zhǎng)期的烘焙班,需要的時(shí)間就要長(zhǎng)點(diǎn),因?yàn)樗麄儗W(xué)習(xí)的更加系統(tǒng),什么都會(huì)學(xué),這個(gè)總體過(guò)程,大概需要一兩年,或者三四年,不等。
雖然參加西點(diǎn)培訓(xùn)班的時(shí)間長(zhǎng)短決定了出師的時(shí)間長(zhǎng)短,但是,各個(gè)培訓(xùn)班所學(xué)習(xí)的課程技能也是都不一樣的。
活地潒呴廢話網(wǎng)友說(shuō):
學(xué)的東西越多,花的時(shí)間也就越多,這是眾所周知的道理。有的人就單純想會(huì)常規(guī)的蛋糕做法,戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、泡芙等等一類消費(fèi)量較大也較為常見(jiàn)的糕點(diǎn)種類,只要能熟練掌握,就能找到一個(gè)穩(wěn)實(shí)的工作,就是站在蛋糕制作這門學(xué)問(wèn)的起點(diǎn),出師也是可以的了。學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的西點(diǎn)課程,大概就1個(gè)半月左右即可。
笑轉(zhuǎn)身?yè)砦悄憔W(wǎng)友說(shuō):
看學(xué)習(xí)種類多少,想知道學(xué)蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久,首先要看你學(xué)習(xí)種類的多少,選擇的種類越多,制作的難度越高,自然學(xué)習(xí)的時(shí)間就越長(zhǎng),比如制作“生日蛋糕”的難度就比普通蛋糕高不少,制作的時(shí)間自然就長(zhǎng)了。還有裱花、翻糖、西點(diǎn)等課程,所以學(xué)的越多,所需時(shí)間越長(zhǎng)。
另外,學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)要看每個(gè)人的學(xué)習(xí)天賦,學(xué)習(xí)的時(shí)間肯定是因人而異的。但努力是不會(huì)被辜負(fù)的,只要你肯用心,肯努力,必定會(huì)功夫不負(fù)有心人。